بال و کتف سیر و کره ۸۰۰ گرم گوشتیک

اگر دنبال یک شام یا ناهار سریع هستید که هم خوش‌طعم باشد و هم زیاد درگیرتان نکند، بال و کتف سیر و کره ۸۰۰ گرم گوشتیک انتخاب راحتی است. این بسته از محصولات شرکت فرآورده‌های گوشتی دهکده است و طعم سیر و کره‌اش آن را برای پخت‌های ساده و مهمانی مناسب می‌کند. در ادامه، ویژگی‌ها، روش نگهداری و چند ایده برای پخت را می‌خوانید.

معرفی بال و کتف سیر و کره گوشتیک و طعم آن

بال و کتف مرغ از آن بخش‌هایی است که پوست و گوشت کنار هم پخته می‌شوند و نتیجه‌اش آبدار و خوش‌خوراک است. در این محصول، طعم سیر و کره به مرغ اضافه شده است. بوی سیر در کنار نرمی و عطر کره، طعمی ملایم و دلچسب می‌سازد که بیشتر خانواده‌ها آن را دوست دارند.

طعم و حس خوردن

طعم سیر و کره تند و تیز نیست. سیر عطر خودش را دارد، اما به‌اندازه‌ای نیست که همه چیز را تحت‌الشعاع قرار دهد. کره هم به مرغ حالتی نرم و لطیف می‌دهد. اگر سلیقه‌تان تندتر یا ترش‌تر است، می‌توانید بعد از پخت با کمی فلفل، آبلیمو یا سس مورد علاقه‌تان آن را تنظیم کنید.

چرا بال و کتف؟

بال و کتف هم خوردنش راحت است و هم برای کسانی که پوست و گوشت را با هم دوست دارند، انتخاب خوبی است. وزن هر بسته ۸۰۰ گرم است؛ برای یک وعده خانوادگی کوچک یا یک دورهمی سبک اندازه مناسبی دارد. اگر مهمان بیشتری دارید، می‌توانید دو بسته تهیه کنید.

مزایا و دلایل خرید بال و کتف سیر و کره

چند دلیل باعث می‌شود بال و کتف سیر و کره گوشتیک روی سفره‌های ایرانی جای خوبی پیدا کند:

• آماده پخت: نیازی به آماده‌سازی طولانی ندارد و بعد از باز کردن بسته، سریع می‌توانید آن را به فر یا ماهیتابه بسپارید.
• طعم دوست‌داشتنی: ترکیب سیر و کره برای بزرگ‌ترها و بچه‌ها آشناست و کمتر کسی با آن مشکل دارد.
• سازگار با روش‌های مختلف پخت: فر، ایرفرایر، گریل و ماهیتابه همگی جواب می‌دهند.
• بسته‌بندی ۸۰۰ گرمی: برای مصرف روزمره اندازه مناسبی است و جا برای نگهداری هم زیاد نمی‌گیرد.
• رتبه A+: این رتبه روی مشخصات محصول ثبت شده است.
• پروانه تولید و کد IVC: شماره پروانه و کد شناسایی روی محصول درج شده تا خریدار با اطمینان بیشتری انتخاب کند.
• مناسب مهمانی و وعده سریع: هم برای یک شام ساده و هم برای سینی پذیرایی کاربرد دارد.

طرز نگهداری و مصرف

این محصول در دسته «تازه» قرار دارد و شرایط نگهداری آن بین ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد است. یعنی بعد از خرید باید آن را سریع به یخچال برسانید. اگر مسیر خانه طولانی است، از کیسه خنک یا یخ‌پک کمک بگیرید تا زنجیره سرما حفظ شود.

نگهداری در یخچال

بسته را در سردترین قسمت یخچال، معمولاً طبقه پایین، نگه دارید. مرغ خام را جدا از مواد آماده‌خوری و سبزیجات بگذارید تا آب آن روی بقیه چیزها نچکد. تاریخ مصرف و مدت نگهداری دقیق را از روی برچسب بسته بررسی کنید و همان را مبنا قرار دهید.

اگر قصد نگهداری طولانی‌تر دارید

اگر زود مصرفش نمی‌کنید، می‌توانید آن را در خانه تقسیم‌بندی و فریز کنید. بال و کتف را در کیسه فریزر یا ظرف دربسته بگذارید، هوای کیسه را بگیرید و تاریخ فریز را رویش بنویسید. فریز کردن در منزل شرایط محصول تازه را عوض می‌کند، پس مدت نگهداری آن را کوتاه‌تر در نظر بگیرید.

یخ‌زدایی صحیح

برای باز کردن یخ، بسته را شب قبل از فریزر به یخچال منتقل کنید. این روش ایمن‌ترین راه است و مرغ را آرام‌آرام نرم می‌کند. از گذاشتن مرغ روی پیشخوان آشپزخانه در دمای اتاق خودداری کنید. بعد از یخ‌زدایی، مرغ را دوباره فریز نکنید و در همان روزهای اول مصرف کنید.

نکات بهداشتی هنگام پخت

مرغ باید کاملاً پخته شود و داخل گوشت صورتی نماند. بعد از دست زدن به مرغ خام، دست‌ها، تخته و چاقو را با آب و صابون بشویید. این نکات ساده برای هر مرغ خامی لازم است و به بال و کتف سیر و کره هم مربوط می‌شود.

ایده‌های پخت بال و کتف سیر و کره

یکی از خوبی‌های این محصول این است که با روش‌های مختلف جواب می‌دهد. زمان‌هایی که می‌خوانید تقریبی‌اند و به قدرت فر، اندازه تکه‌ها و ظرف بستگی دارند.

پخت در فر

فر را روی حدود ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه گرم کنید. تکه‌ها را با فاصله در سینی بچینید تا بخار نشوند. چهل تا پنجاه دقیقه زمان لازم است و در میانه پخت، یک بار آن‌ها را برگردانید تا پوست یکدست طلایی شود. اگر می‌خواهید پوست ترد‌تر شود، پنج دقیقه آخر حالت گریل را روشن کنید.

ایرفرایر

ایرفرایر برای این محصول گزینه خوبی است. تکه‌ها را در یک لایه بچینید و روی حدود ۱۸۰ درجه بگذارید. بعد از بیست دقیقه برشان گردانید و بیست دقیقه دیگر ادامه دهید. حواستان باشد سبد را بیش از حد پر نکنید، چون هوا باید دور تکه‌ها بچرخد.

گریل و منقل

اگر دوست دارید حال‌وهوای بیرونی داشته باشد، بال و کتف سیر و کره را روی گریل یا منقل با حرارت متوسط بپزید. حرارت زیاد باعث می‌شود بیرون زود برشته شود و داخل خام بماند. چند بار تکه‌ها را برگردانید و صبر کنید تا کاملاً پخته شود.

ماهیتابه و سرخ‌کردن ملایم

در ماهیتابه‌ای که ته‌اش ضخیم است، مقدار کمی روغن بریزید و تکه‌ها را با حرارت ملایم تا متوسط، با درپوش، بپزید. بعد درپوش را بردارید تا پوست سرخ شود. این روش برای زمانی خوب است که فر یا ایرفرایر در دسترس ندارید.

پیشنهاد سرو

بال و کتف طعم‌دار با برنج ساده، سیب‌زمینی تنوری، سالاد کلم یا نان تازه خوب می‌نشیند. یک ماست و خیار یا سس ملایم هم کنارش ترکیب خوبی می‌سازد. برای دورهمی، سینی پخته را با کمی جعفری خرد‌شده تزئین کنید.

اطلاعات محصول

• نام محصول: بال و کتف سیر و کره ۸۰۰ گرم گوشتیک
• دسته‌بندی: ویژه، تازه
• وزن واحد: ۸۰۰ گرم
• وزن: ۸۰۰ گرم
• شرایط نگهداری: ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد
• رتبه: A+
• پروانه تولید: ۱۰۱۸۵/۴۱
• کد IVC: ۹۱۴۰۱۰۸۰۵۱۰۸۲۱۱
• بارکد: ۳۰۰۰۶

چرا خرید از گوشتیک؟

گوشتیک محصول شرکت فرآورده‌های گوشتی دهکده است و مشخصات هر محصول، از جمله پروانه تولید و کد IVC، در صفحه آن ثبت می‌شود. به این ترتیب پیش از سفارش می‌دانید دقیقاً چه چیزی می‌خرید. اگر دنبال یک وعده سریع و خوش‌طعم هستید، بال و کتف سیر و کره گوشتیک را می‌توانید همین حالا به سبد خرید اضافه کنید.

سؤالات متداول

۱. بال و کتف سیر و کره گوشتیک را باید چطور نگهداری کنم؟
این محصول در دسته تازه است و باید در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود. بعد از خرید آن را سریع در یخچال بگذارید و مدت مصرف را از روی برچسب بسته بررسی کنید.

۲. آیا قبل از پخت باید بال و کتف را بشویم؟
معمولاً نیازی نیست، چون شستن مرغ خام ممکن است آب آلوده را به اطراف بپاشد. بسته را باز کنید، تکه‌ها را مستقیم در ظرف پخت بگذارید و دست و ابزارهایتان را بعد از تماس با آب و صابون بشویید.

۳. بهترین روش پخت این محصول کدام است؟
فر و ایرفرایر هر دو نتیجه خوبی می‌دهند و پوست را زیبا برشته می‌کنند. گریل و ماهیتابه هم گزینه مناسبی هستند. روش را بر اساس وسیله‌ای که دارید و میزان ترد بودن مورد نظرتان انتخاب کنید.

۴. یک بسته ۸۰۰ گرمی برای چند نفر کافی است؟
برای دو تا سه نفر در یک وعده معمولی کافی است. اگر همراه برنج یا سیب‌زمینی سرو شود، سیرتر می‌کند. برای مهمانی یا خانواده پرجمعیت‌تر، بهتر است دو بسته تهیه کنید.

۵. اطلاعات پروانه تولید و کد IVC کجا درج شده است؟
شماره پروانه تولید (۱۰۱۸۵/۴۱) و کد IVC (۹۱۴۰۱۰۸۰۵۱۰۸۲۱۱) در بخش اطلاعات محصول همین صفحه آمده است. بارکد محصول هم ۳۰۰۰۶ است و می‌توانید آن را با بسته مقایسه کنید.